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爽やかで夏にピッタリな冷菜　Kingdom of Dumpling

2025.06.19

配信

夏グルメ特集 2025年

ピックアップ

Q Style Jelly Fish（凉拌海蜇） 　$10.45

　サンセット地区にある同店は、手作り餃子と点心が評判の隠れた名店。数ある前菜の中でも、夏にぴったりなのが「Q Style Jelly Fish」。コリコリとしたクラゲの食感が楽しく、ニンニクやごま油が香る中華風の冷菜で、食欲が落ちやすい暑い日にも箸が進む逸品だ。餃子や小籠包だけでなく、こうした冷たい前菜を組み合わせることで、バランスの取れた夏の中華が楽しめる。ほかにも、自家製手打ち麺にピリ辛のラー油を効かせた特製ダレ、花椒、肉そぼろの旨味が絶妙に絡み合う「冷やし坦々麺」もおすすめ。気取らない雰囲気の中で、本場の味をカジュアルに味わえるのも魅力。暑さを乗り切る涼味を求めて、ぜひ立ち寄ってみては。

うちのイチオシPOINT


店主 リー さん

メニュー名にある「Qスタイル」の“Q”とは、中国語圏、特に台湾などで使われる食感の表現「Q（キュー）」から来ており「プリプリ」「コシのある」という時に使います。コリコリした心地よい歯ごたえをお楽しみ下さい！。

Kingdom of Dumpling
【住所】1713 Taraval St. San Francisco, CA 94116
【電話】415-566-6143
【ウェブサイト】kingdomofdumplingsf.com

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