明太クリーム うどん $22.00 -手打ちうどん「禅」-
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黄金色の極上出汁に
毎朝店頭で打ち、熟成させるうどん
毎朝手打ちするクラフト感たっぷりの自家製うどんで人気の新店から、濃厚なクリームの香りに明太子の辛味が重なる、和風パスタを彷彿させる一杯を紹介する。リッチな特製クリームソースに和風の出汁（だし）を加えた温かいソースに、24時間熟成したうどんの力強いコシ、ツルツル感を味わいながらいただく至高のうどん。一口すすれば、まろやかなコクと粒立つスパイスが口の中で弾け、爽快なシソと香ばしい海苔の風味が絶妙なアクセントを添える。途中で温泉卵を割って絡めれば、全体がトロリとまろやかに変化。和の出汁文化と濃厚クリームの優雅な融合を味わえる完璧な一杯だ。
手打ちうどん「禅」 - ZEN -
【住所】173 S Murphy Ave., Sunnyvale, CA 94086
【電話】408-685-2144
【ウェブサイト】zen-udon.com
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