ローカルニュース毎日配信！

ログイン

新規会員登録

検索する

香ばしさと旨みが際立つ人気メニュー　-そばいち -

2025.02.05

配信

バレンタイン特集 2025

ピックアップ

鴨焼き　18.00ドル


ベイエリアの食通を唸らせるオークランドの名店「そばいち」から、定番メニューの中でも一番人気の「鴨焼き」を紹介。スロークックした鴨の胸肉を盛り付ける直前に炙ることで、香ばしさとジューシーな旨みを引き出した逸品。さらに、鴨のつくねを添え、異なる食感と風味を楽しめるのも魅力。ソノマ郡で飼育された最高品質の鴨を直接取り寄せているため、脂の甘みと肉の旨みが際立ち、噛むほどに深い味わいが広がる。シンプルながらも職人の技が光る一品は、蕎麦とともに味わうのが至福の瞬間。食材選びから調理法まで妥協を許さない同店の味を求め、遠方からも多くの人が訪れているのも納得。温かい店内で大切な人と心地良い時間を過ごしたい。

木の温もりが溢れるコージーな店内

2311A Magnolia St., Oakland, CA 94607

https://sobaichioakland.com/

510-465-1969

ワシントン産キタワセ種という蕎麦の種を買い付け、石臼挽きで毎日製粉した蕎麦が頂けるベイエリアでも類を見ない人気店「そばいち」。営業時間、新メニューのアップデートはウェブサイトまたはインスタグラムから。

詳細を見る
BaySpoスタッフのブログ

BaySpoスタッフのブログ

この記事に関連する記事

一覧ページにもどる
BaySpoスタッフのブログ

BaySpoスタッフのブログ
share with ups!

新規会員登録

ベイエリアの求人・仕事情報・お知らせ・募集・不動産・個人売買情報はBaySpo！
無料で会員登録をすると、bayspo.comをもっと便利にお使いいただけます。

新規会員登録をする

サクッと読める！
BaySpoとeじゃんデジタル版をチェック!

ベイスポ 2025年7月18日号2025/07/18更新

ベイスポ 2025年7月18日号

eじゃん 2025年度号2025/05/07更新

eじゃん 2025年度号
もっと見る