職人芸の自家製そばで涼む夏 Soba Ichi
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夏グルメ特集 2026年
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職人芸の自家製そばで涼む夏
いくら山芋そば
$25.00
この夏、涼をとるならオークランドの本格蕎麦屋「そばいち」の「いくら山芋そば」をぜひ召し上がれ。ワシントン州産のそばの実を、毎日丁寧に殻を剥き自家製粉して作る蕎麦は、香り高くて驚くほど口当たりが良い。風通しの良い開放的なパティオで、何種類もの素材をブレンドして旨みを成熟させた自家製無添加つゆ、プチプチのいくら、シャキシャキの山芋をともに口に含むと、日本で夏休みに避暑地で蕎麦を食べた思い出が蘇り、まるで風鈴の音色が聞こえてくるような錯覚さえ抱く。そして職人技の完璧な蕎麦のコシが、最後の一口まで失われないことに驚愕する。最後は贅沢に蕎麦湯をいただいて、つゆを飲み干すとまさに至福。
クーポン&お得な情報
旬この夏、いくら山芋そばのほか、手羽先の唐揚げ、湯葉と苺のサラダなど期間限定新メニューが登場しました。今しか楽しめない贅沢な一品を、ぜひ食べに来てください！
bayspo.com/coupon/?store=sobaichi_S2026
そばいち
2311A Magnolia St., Oakland, CA 94607
https://sobaichioakland.com/510-465-1969
ワシントン産キタワセ種という蕎麦の種を買い付け、石臼挽きで毎日製粉した蕎麦が頂けるベイエリアでも類を見ない人気店「そばいち」。営業時間、新メニューのアップデートはウェブサイトまたはインスタグラムから。
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