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海の幸と陸の幸を満喫する　- Yaichi -

2026.09.16

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秋グルメ特集 2026

ピックアップ

八一肉うどん＋ミニネギトロ丼セット　25.50ドル+12.50ドル

　昨年、ミルピタスで誕生した「八一」は、シリコンバレーの美食家を唸らせる新星。店舗で毎朝打つ自家製うどんと、贅沢な素材から丁寧に引く極上の出汁（だし）。人気メニューの一つ「しゃぶうどん」は、本場讃岐仕込みのコシのある手打ちうどんに、職人が厳選した100%和州ビーフを使用したすき焼き風の肉がメイン。濃厚な旨みが広がり、とろけるような肉とうどんの相性も良く、そこに香ばしく揚がったサクサクの牛蒡チップスが楽しい瞬間を演出し、見事なハーモニーを奏でる。そして、贅沢なうどんを堪能した後は、新鮮な海の幸を惜しみなく盛ったミニ海鮮丼で締めるのが八一流。ベイエリアで最高の和食を求めるなら、ぜひ、足を運んで欲しい。



八一 - Yaichi -
【住所】668 Barber Ln., Milpitas, CA 95035
【電話】408-649-3305
【ウェブサイト】www.instagram.com/yaichi_restaurant

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