北米初のビーガン・コンビニ 1200万ドル超で売却
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サンブルーノ市で、北米初の完全植物性をうたうガソリンスタンド併設のコンビニエンス・ストア「ハングリー・プラネット」の土地と事業が、1200万ドル超で売却された。同店は2022年、起業家のボバック・バクティアリ氏が植物性食品への関心が高いベイエリアに着目し、シェルと提携してエルカミノ・リアル沿いに開業。店舗では植物由来の代替肉を使った朝食サンドイッチや野菜バーガー、菓子など、動物性原料を使わない商品を幅広く揃え、一般のコンビニ利用者にも植物性食品を身近に感じてもらうことを目指したという。全面的に植物性商品へ切り替えた当初は売り上げが約20％落ち込んだものの、次第に店舗を目当てに訪れる客が増え、その後は売り上げが約30％上昇。約4年間にわたって独自の店舗モデルを展開し、今回当初の想定を上回る価格での売却に至った。
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