ひのでやバークレー店がオープン - Hinodeya -
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名門UCバークレー校の目の前、テレグラフ・アベニュー沿いに人気ラーメン専門店「ひのでや」の新店舗がオープンした。同店は、厳選した鰹節や昆布の旨みを凝縮した伝統的な「和風出汁(だし)」スープが最大の特徴。アメリカで主流の濃厚な豚骨スープとは一線を画す、上品で奥深い味わいの出汁ラーメンが、舌の肥えた地元客や学生らの間で早くも話題を呼んでいる。6月1日にグランドオープンした店内はカウンター席が充実した設計となっており、学生やビジネスパーソンが一人でも気兼ねなく食事を楽しめる空間を実現。こだわりの日本の味と快適な空間で、現地のラーメン文化に新たな風を吹き込みそうだ。同店は、他にもサンフランシスコに4店舗を構えるほか、サウスベイ、ロサンゼルス、ダラスなど、全米で11店舗を展開している。
ひのでや - HINODEYA - バークレー店
【住所】2309 Telegraph Ave, Berkeley, CA 94704
【電話】341-254-9207
【ウェブサイト】hinodeyaramen.com
【営業時間】10:00am〜10:00pm 7days Open
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