牛腩湯面 Beef Stew Soup Noodle $12.95 Kingdom of Dumpling
配信
麺特集 2025
ピックアップ
-
-
-
-
-
-
-
Copied!
-
-
台湾の裏路地にありそうな牛肉の旨みが宿る一杯
着丼と同時に目に入る、やや怪しげなビジュアル。不安とともに透明感溢れる澄んだスープをまずひと口いただくと思わず「？」。その次に牛肉をパクリ…。牛スジや牛バラ肉が柔らかく煮込まれており、口の中でほろりと崩れる。そして麺を口にすれば一瞬で「！」。コシのある手打ち麺が、存在感を保ちながらスープによく絡む。煮込んだ牛肉の味わいと塩気、野菜出汁（だし）のバランスが取れている。ありがちな香辛料が前面に来るわけではなく、肉の旨みと脂の甘みを溶かし込んだ奥行きを感じる一杯だ。台北の路地裏でふと見つけた庶民の味わいをそのまま体現している。
Kingdom of Dumpling
【住所】1713 Taraval St.
San Francisco, CA 94116
【電話】415-566-6143
【ウェブサイト】kingdom-of-dumpling.com
この記事に関連する記事
-
2025.08.13 楽しく学びながら身につける 日本の礼儀作法と伝統文化
-
2025.10.15 Suzuラーメン （醤油） $18.95 Suzu Noodle House
-
2025.08.13 丁寧な指導で英語力向上 米国大学進学を実現
-
2025.11.19 職人が作る香り高く深い味わいを そばいち - Soba Ichi -
-
2025.10.15 抹茶ココナッツ ラーメン $17.87 Sobo Ramen Berkeley
-
2025.07.16 【住まい】小さな変化から始める 「老後対応」
-
2025.09.17 秋の味覚「きのこ」を堪能 きらら - Kirala -
-
2025.08.13 そろばんで培う自信と集中力 高度な分野で実力を発揮
一覧ページにもどる
-
-
-
-
-
-
-
Copied!
-
-
