MAXつけ麺 $17.50 Ramen Champ
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麺特集 2023
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まさにパーフェクト！
最強のつけ麺が登場
“二郎系ラーメン”でベイエリアのラーメン業界に殴り込みをかけた南サンノゼの名店からは、今年一押しの一杯を紹介しよう。黒みがかった、見るからにこってりなつけダレは豚骨魚介ベース。背脂マシマシに磯の香り、カエシに使った濃い目の醤油ダレがキレを生み出し、仕上げには柚子の酸味と、パーフェクトなバランスで仕上げられている。この魅惑のタレに合うようにと、歯ごたえのあるもっちり極太縮れ麺（逆切り製法）が見事に絡む。さらには 「桂花」の太肉（ターロー）を彷彿とさせるトロトロの角煮も最高！ こんな一杯がベイエリアで食べられるとは驚きだ。
Ramen Champ
【住所】6229 Santa Teresa Blvd.,
San Jose, CA 95119
【電話】408-420-0920
【ウェブサイト】www.ramen-champ.com
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