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待望の2号店がフリーモントにオープン　周月

2025.06.19

配信

夏グルメ特集 2025年

ピックアップ

つけ麺　$16.00（※スペシャルつけ麺は$20）

　愛媛発祥で香港、タイ、ロンドンなど海外でも展開している「つけ麺」で有名な「周月」。香港店は10年連続ミシュランに掲載されている店としても有名だ。アメリカではサンマテオ店に加え、フリーモント店が今月オープンしたばかり。名物「つけ麺」は、鶏がらスープをベースに、愛媛で約150年の歴史を持つ梶田商店の手作り特製醤油、熊本産サバ節、瀬戸内産イリコ、ホタテの香味油を加えたつけ汁、北海道産小麦粉を使用する自家製麺は、24時間熟成させてから提供するなど、とことん素材にこだわる。化学調味料を使用せず時間をかけて作る一杯を存分に堪能してほしい。麺の量は、基本の200gから500gの特盛りまで、なんと同じ値段！

うちのイチオシPOINT


店長 松本ケイゴ さん

豚骨が主流のアメリカで、魚介系鶏出汁の醤油ベースで勝負！ 手作りであることを大切に、自家製麺を使用するほか、タレもスープも毎日お店で仕込んで提供しています。ツルッとした自家製麺の喉越しをご堪能ください。

周月 フリーモント店
【住所】39206 Fremont Blvd. Fremont, CA 94538
【電話】510-203-3473
【ウェブサイト】shugetsu-ca.com

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