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夏グルメ特集 2025年
白胡麻香る豆乳ベースの夏麺　凛亭

白胡麻香る豆乳ベースの夏麺　凛亭

2025.06.19

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夏グルメ特集 2025年

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Cold Sesame TanTan Pho　$23.00

　サンマテオにオープンして以降、徐々にファンを増やし、今では普段使いができるとっておきのレストランと評判のアジアンフュージョン料理を提供する「凛亭」。毎年好評の冷製フォーが今年も登場！定番の「冷製ビーフフォー」や、彩り豊かな「カオヤムレタスラップ」に加え、今年は新作「豆乳スープ仕立ての冷製坦々フォー」が仲間入り。クリーミーでありながら後味はすっきり。トッピングには鶏そぼろが添えられており、ピリッとした辛みが絶妙なアクセントに。優しいスープに食欲をそそるスパイスが加わり、さっぱり感と深い旨みが楽しめる。永田シェフならではのアジア料理に「和のテイスト」を加えるセンスとアイデアにはまさに脱帽。

うちのイチオシPOINT

シェフ永田さん

今年の夏も同店でお楽しみください。ディナーには、丹念に48時間かけて煮込んだ「特製ビーフシチュー」が数量限定で登場です。そのほかにも、夏メニューが多数加わりました！

凛亭 - Rin Tei -
【住所】104 S. El Camino RI. San Mateo, CA 94401
【電話】650-558-8239

凛亭 - Rin-Tei -

104 S. El Camino Rl., San Mateo, CA 94401

https://rin-tei.com/

650-558-8239

サンマテオにひっそり佇む隠れ家的なアジアンフュージョンレストラン。洗練されたモダンな内装の中で、日本人の口に合う「カオマンガイ」や「麻婆麺」、「ベトナム・フォー」など、アジア各国の料理を堪能できる。日本はもちろん、タイなどアジアで経験を積んだシェフによる味付けはもちろん、色鮮やかな見た目も◎。

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