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秋の味覚「きのこ」を堪能する　キララ - Kirala -

2024.09.18

配信

秋グルメ特集 2024

マッシュルームスープ　13.00ドル

グルメの街バークレーで、開店前から多くの客が列を作る人気の老舗。先月、先代オーナーがリタイアし新しい世代にオーナーが変わるも、シェフ、スタッフともに変わらず、活気ある雰囲気もそのまま。連日連夜、ワイワイと過ごす人の姿が見られる同店で、やや肌寒くなってきた秋におすすめなのが熱々の「マッシュルームスープ」。和風出汁（だし）をベースに、しめじ、しいたけ、ホワイトマッシュルームなどのキノコからしみ出る出汁が加わり、そこにさらにバターで仕上げた絶品スープ。マッシュルームって香りだけでなく、こんなに味わい深くなるんだと驚愕する。常連客が「このスープを知らないと人生損しますよ！」というおすすめの一品だ。

キララ - Kirala -
【住所】2100 Ward St. Berkeley, CA 94705
【電話】510-549-3486

2100 Ward St., Berkeley, CA 94705

https://www.kiralaberkeley.com/

510-549-3486

地元メディアも絶賛する老舗人気店「キララ」。地元客で賑わうお店でオープン前から行列ができるほど。目の前で焼かれる迫力満点の炉端焼きは、ラムチョップや焼き鳥系から海鮮系など種類も豊富。新鮮なネタの寿司と共にぜひ、堪能してほしい。毎晩、活気ある店内ではファミリーからカップルまでが集い、食事を楽しんでいる。

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