蒸籠に閉じ込めた至福の旨み - たんと(Tanto) -

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うなぎせいろ　25.50ドル

　サニーベールにある人気の居酒屋「Tanto」は、旬の素材を活かした一品料理から本格和食まで幅広く楽しめる地元人気店。その中でも、ひときわ存在感を放つのが「うなぎせいろ」だ。竹のせいろに白米を敷き、香ばしく焼き上げた鰻の蒲焼きをたっぷりと並べ、蒸し上げることで身はふっくら、脂の旨みがご飯にじんわりと染み渡る。輝くイクラと刻みネギが彩りを添え、ひと口ごとに濃厚さと爽やかさが交錯する。口に運べば、鰻の香ばしさ、米の甘み、イクラの塩味が三位一体となり、重層的な旨味が広がる。見た目も華やかでありながら、食べ進めるごとに奥行きを感じさせる一品だ。他にも、「いかめし」や「えびしんじょう」など、酒の杯がすすむ料理もおすすめだ。

たんと居酒屋  - TANTO - 
【営業時間】 月〜土曜 6:00pm 〜 8:30pm　(ダインイン)
【ウェブサイト】tantoizakayasunnyvale.com
【住所】1063 E El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087

たんと -TANTO-

1063 E El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087

https://www.tantoizakayasunnyvale.com/

408-244-7311

日本の居酒屋スタイルをベイエリアに広めたと言われる人気の居酒屋。刺身、煮物、焼き物、揚げ物など、これでもかと日本にある居酒屋料理がずらりとメニューに並ぶ。もちろん、お味もバッチリ。人気の鯛焼きめしは必食！

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