持ち帰り用自家製水羊羹の販売をスタート - SUSHI TAMAHIME -
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ダンビル市に今年開店した寿司店「SUSHI TAMAHIME」は、デザートとして定評のある自家製水羊羹（ようかん）の持ち帰り用販売を開始した。同店特製のお持ち帰り用セットは1箱16ピース入り。控えめな甘さと潤いのあるしっとりとした食感が特徴で、渡米間もない在米邦人から現地住民まで幅広い層に本場の日本の味覚を届ける。品質保持と丁寧な手作り工程のため、購入には1週間前までの事前予約が必要。店主は「職人が一から手掛ける伝統の味を、家庭や集まりの場でも気軽に楽しんでほしい」と意気込む。地元食文化への定着とともに、手土産需要の取り込みも期待される。同店は、人気の寿司チェーン「金沢まいもん寿司」が手がける高級志向の「珠姫」ブランドのアメリカ1号店で、食通たちの間で話題となっている。
SUSHI TAMAHIME
【住所】301 Hartz Ave., suite 106, Danville, CA 94526
【電話】925-820-0909
【ウェブサイト】sushi-tamahime.com
【営業時間】月〜土曜 5:00pm 〜 9:00pm (日・祝日休み)
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