話題のつけ麺専門店がフリーモントにオープン - 周月 -
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日本国内をはじめ香港、タイ、イギリスなど海外にも展開している、つけ麺専門店「麺鮮醤油房 周月」のアメリカ2号店となるフリーモント店が、この度、新規オープンした。香港店は10年連続ミシュランに掲載されているほどの評価を受ける同店の「つけ麺」は、鶏がらスープをベースに、愛媛で約150年の歴史を持つ梶田商店の手作り特製醤油、熊本産サバ節、瀬戸内産イリコ、ホタテの香味油を加えたつけ汁を使用。つるつるとした食感と喉越しが堪能できる自家製麺は、北海道産の小麦粉を使用し、24時間熟成させてから提供するなど、とことんこだわりをもつ。なお、麺の量を指定することができ、特盛りまで同じ値段で提供するうれしいサービスもあり。ランチ、ディナーとも営業しており、水曜日が定休日となる。
麺鮮醤油房 周月 フリーモント店
【住所】39206 Fremont Blvd., Fremont, CA 94538
【ウェブサイト】shugetsu-ca.com
【電話番号】510-203-3473
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