鶏白湯鍋 -炭屋-
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年末年始グルメ特集2025
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鶏白湯鍋 48.00ドル（2人前〜）
店主渾身のスープで味わう極上の鍋
サンタクララの焼き鳥の超人気店「炭屋」より、この季節にオススメの「鶏白湯（パイタン）鍋」を紹介。焼き鳥の仕込みから出たあらゆる部位の鶏の端肉や、鶏ガラから抽出される旨み爆弾の鶏白湯をベースに、表面を軽く炙り炭火の香り付けをした鶏もも肉、自家製のつくね、たっぷりの野菜が入った贅沢な鍋は、お酒との相性もバッチリ。ポン酢ともみじおろしを加えて味変するのも◎。また具を食べた後は、追加でラーメンかうどん（+10ドル）を作ってもらえるので、スープを最後の一滴まで余すところなく堪能できる。忘年会などのパーティ向けに、予算に応じた料理に対応可能（要予約）なので、今年の締めくくりは炭屋に決まりだ！
Special Info
◆Yelpチェックイン可能
◆ホリデーギフトにぴったりな、ｅギフトカード（$25〜）販売中
年末年始の休み 12/25, 1/1
炭屋 -SUMIYA-
2634 Homestead Rd., Santa Clara, CA 95051
https://www.sumiyakitori.com/408-973-0604
地鶏を使用した炭火焼きが美味しい、人気ナンバーワンの焼鳥居酒屋。沖縄塩をふり、丁寧に焼き上げる焼鳥はまさに芸術品。地鶏のほかにも、黒豚、神戸スタイル牛、魚介や野菜をつかった串物、居酒屋一品メニューも充実。 〆には、鶏ガラ出汁の塩ラーメンも◎。
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