Shio Miyavi（塩雅 らぁめん) -Ramen Hajime-
配信
年末年始グルメ特集2025
ピックアップ
-
-
-
-
-
-
-
Copied!
-
-
Shio Miyavi（塩雅 らぁめん) 25.00ドル
今年の最後の一杯は、これしかない！
ベイエリア屈指の人気店「Ramen Hajime」が、年末恒例の限定麺を今年も発表。名物「ホタテの塩らぁめん」が“塩雅”としてさらに進化して登場！ 牛リブ肉と寿司用の北海道産帆立を大量に使用したWスープは澄んだ旨みに力強さを宿し、ひと口で“雅”な余韻が広がる。麺は加水率32％、切り刃20番の自家製ストレート。プライムハード小麦にデュラムセモリナ、粗びきとうもろこし粉を合わせた特製だ。トッピングの北海道産ホタテは、白だし×柚子胡椒でマリネ。特製醤油ダレとオレンジジュースで低温調理した黒豚系肩肉、白髪ねぎが香りを添える。提供期間は12月17日から28日まで。品切れもあるため、インスタを要チェック。
Special Info
◆限定麺などお店の最新情報は、インスタグラム（@ramen_hajime）を確認のこと
◆定番の「極み」は、ビーガンラーメンもあり
年末年始の休み 12/25, 1/1
※12/24, 12/31はランチ営業（ディナーは休業）
Ramen Hajime
5229 Stevens Creek Blvd., Santa Clara, CA 95051
https://www.ramenbegins.com/408-899-6254
本物のうまさで人気を集める同店の一番人気は、極み醤油。真昆布、煮干し、鰹節、サバ節、アゴダシ、ホタテからうま味をぎゅっと抽出。ローズマリーがほのかに香りたつこのスープに合うのは極太ちぢれ麺。すべての麺が特別に輸入した小麦粉を使用し、加水率にもこだわった自家製。
詳細を見る
この記事に関連する記事
-
2025.10.15 オックステール× 煮干しらーめん $19.50 Kemuri Japanese Baru
-
2025.08.13 楽しく学びながら身につける 日本の礼儀作法と伝統文化
-
2025.08.13 アメリカ育ちでも日本語も 文化も学べるバイリンガル教育
-
2025.11.19 12月上旬オープン予定！！ 話題の蕎麦ダイニング 空楽
-
2025.12.17 うなぎひつまぶし -たんと居酒屋-
-
2025.12.17 寄せ鍋 -きらら -
-
2025.12.17 ファミリーちらし（3〜4人前） -風月マーケット -
-
2025.12.17 キムチ・チョンゴル（キムチ鍋） -Omogari -
一覧ページにもどる
-
-
-
-
-
-
-
Copied!
-
-
