おでん おまかせ (5種) -一服 -
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年末年始グルメ特集2024
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おでん おまかせ (5種) 20.00ドル
冬限定「鶏出汁」のプレミアムおでん
店頭の立ち飲みバーで老若男女が杯を交わす姿が、まるで日本のような「一服」。冬限定の「おでん」は、焼き鳥店というだけあって、鶏出汁（だし）が特徴。鶏ガラに天然塩のみという餡色の出汁は、柔らかな口当たりかつ、味わい深い。そこに自家製のキャベツロール、餅巾着、小松菜、もちろん、定番の大根、はんぺん、薩摩揚げ、ごぼう巻などの具が全部で14種類。その中からおまかせとして5品が提供されるほか、立ち飲みバーでは、1品から選ぶことができる。練り物から溶け出す旨み、ダイコンをはじめとする野菜の優しい味が出汁に染み込み、とにかく美味。そこに燗酒を一本を合わせれば、もう完璧！ 東京の呑み屋にいる感覚を味わおう。
Special Info
◆立ち飲みエリアはヒーター付きなので安心を
◆炭火で焼く焼き鳥は絶品
◆焼酎は入手困難なものを含め65種あり
年末年始の休み 12/25, 1/1, 1/2
IPPUKU
2130 Center St., Berkeley, CA 94704
https://ippukuberkeley.com/510-665-1969
ペタルマ産地鶏を使用して備長炭で丁寧に焼かれた焼鳥は、どれも柔らかでジューシー、そして香りもGood。冷奴、地鶏餃子、だし巻きたまごなど、どの居酒屋メニューも一級品ばかり。また、期間限定メニューも要チェック。
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