最高級トロける和牛で味めぐり - 居酒屋(IZAKAYA RESTAURANT) -
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夏グルメ特集
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宮崎牛握り 2貫25.00ドル／4貫45.00ドル
オーナーシェフ千葉さんの寿司や刺身が人気で豊富な一品料理が揃う「居酒屋」。待望の店内飲食が再開された同店より、「宮崎牛握り（生と炙り）」をご紹介。宮崎牛のテンダーロインは赤身の中にサシが入っているのが特徴で、口の中に入れた瞬間にとける赤身と霜降り肉の甘みが、わさび醤油で一層際立つ。表面を軽く炙っただけで香りたち、生とは全く違った風味と味を楽しめるので、お得な2オーダーで生と炙りを食べ比べる味めぐりで、宮崎牛の旨さを存分に満喫してほしい。一品料理だけでなくコンビネーションセットや麺類まで、作ってもらった料理をできたてで味わう外食ならではの醍醐味は、コロナ禍での炊事の癒しとご褒美になるだろう。
うちのイチオシポイント
数種類の和牛を食べ比べた末にたどり着いた「宮崎牛」。テンダーロインは握りの他にも、ステーキ・カツなどにもアレンジが可能です。テイクアウトでは叶わなかったできたての熱々料理とお酒のペアリングを店内で堪能してください！(オーナーシェフ・千葉さん)
居酒屋 -IZAKAYA-
1335 N 1st St, San Jose, CA 95112
https://izakaya-sj.com/408-452-8751
100種類以上の豊富な一品料理、美味しい海鮮系丼モノやお寿司、また地酒からサワーまで豊富な種類のお酒も揃う、日本 の｢居酒屋｣にいるような雰囲気そのままのお店。地元の人はもちろん、出張者もほっと一息つける 憩いの場所。
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