天ざるせいろ御膳 $26.00 蕎麦ダイニング 空楽 - SORA -
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近々オープン！！ 日本から上陸する 期待の蕎麦ダイニング
サンフランシスコ日本町に11月オープン予定の「蕎麦ダイニング 空楽」は、埼玉の人気店が手がける期待の新店。「天ざるせいろ御膳」は、日本産そば粉100％使用の香り高く豊かな風味と歯切れの良い蕎麦に、揚げたての天ぷらなどのセット。蕎麦は昆布とかつお節の出汁（だし）に醤油とみりんを合わせたつゆで風味を引き立て、天ぷらはエビや旬野菜をサクッと揚げ素材の旨みを最大限に生かす。なお、食後は濃厚なそば湯も楽しめる。日本では、石臼で引いた蕎麦の食感と香りが違うと高評価を受けており、アメリカでも日本の味を現地の食材と職人の技術で提供してくれるはず。
蕎麦ダイニング 空楽 - SORA -
【住所】1731 Buchanan St.
San Francisco, CA 94115
【ウェブサイト】www.soba-sora.com
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