12月上旬オープン予定！！ 話題の蕎麦ダイニング 空楽
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空楽 - SORA -
12月上旬オープン予定！！ 話題の蕎麦ダイニング
サンフランシスコ日本町に12月にオープン予定の蕎麦ダイニング 「空楽」。いよいよベイエリアに自家製そばの専門店が誕生とあって、多くの人が期待をしている。そして今月、和を感じさせる明るい雰囲気のインテリアも完成してその全貌が見えてきた。埼玉の人気店が日本の味とサービス、そして照明や空間まで、全てを五感で感じてほしいと満を辞してのオープンとなるのだ。日本産そば粉を100％使用するという自慢のそばは、試食段階でも豊かな香りと風味、そして歯切れの良さ、喉越しは格別。日本の味をアメリカの食材と職人の技術で提供してくれるはず。昆布とかつお節の出汁（だし）に醤油とみりんを合わせた秘伝のつゆも楽しみの一つで、そばの風味をより一層、引き立てる仕様となっている。また、エビや旬野菜をサクッと揚げた天ぷらも日本レベルで◎。
Special information
★揚げたての天ぷらとそばのセットとなる 「天ざるせいろ御膳」が日本では一番人気の品
★食後は、とろみと風味溢れるそば湯も楽しめる。
★今年の年越しそばはここで決まり！
空楽 - SORA -
【住所】1731 Buchanan St., San Francisco, CA 94115
【ウェブサイト】www.soba-sora.com
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