大将と女将で切り盛りする名店 An Japanese Restaurant
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ホリデー特集 2023
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大将と女将で切り盛りする名店
サンフランシスコで超人気店を営んできたスターシェフKIYOSHIさん夫妻が、ゆっくり食事と会話が愉しめる場所を、と行き着いた究極のお店「庵」。予約必須の同店は、寿司カウンター4席に、テーブルは4名席と2名席が一つずつ。全10席のみの空間で、大将と女将の二人がもてなし、お客様のタイミングや表情を見て一品一品を提供する。人気の「おまかせ」は、豊洲や九州など日本各地から取り寄せた新鮮で旬の魚介を中心に、刺身、握り7貫のほか、大将のアイデアが光る前菜、あつもの、お椀、デザートが愉しめる極上コース。旬のネタは、「金目鯛」や、北海道からの戻り始めを捕まえた「寒ブリ」、自家製「ししゃも」などの絶品が揃っている。極上の料理と地酒に舌鼓を打ちながら、一年のご褒美として特別なひと時を過ごしてみては？
Special information
★シグネチャーディッシュ「Spoonful of Happiness」
★シェフのおまかせ（125ドル／8コース）、おまかせ握り12貫（135ドル／8コース）
★極上の寒ブリが入荷！
★ホームページより予約状況の確認、テキストにて予約が可能
★元日より1/10まで休業
An Japanese Restaurant
22 Peace Plaza, #510, San Francisco, CA 94115
https://sushiansf.com/415-250-7276
サンフランシスコ日本町イーストモールにある知る人ぞ知る寿司の銘店こじんまりとした店内で全16席。一番人気のシェフのおまかせコースは、おまかせ握り7貫の他、お刺身、前菜、あつもの、焼物、お椀などからデザートまで愉める。
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