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さわやかライムの絶品ロール　- Coco EdoMae Sushi -

2026.09.16

配信

秋グルメ特集 2026

ピックアップ

ライム・ロール　16.00ドル

　サンフランシスコ、ミッションストリートにある「Coco EdoMae Sushi」からは、さっぱりとした口当たりがやみつきになる「ライム・ロール」を紹介したい。スパイシーなマグロのたたきときゅうりのロールを、香り高い紫蘇とライムの酸味、そしてほのかな甘みのアガベのトッピングが包み込む。斬新でありながらさっぱりとした味わいは、日本人の味覚に実によく馴染み、完成度が高い。「シンプル、そしてエレガントなミニマリズム」を信条に、うまい寿司とは「複雑さではなく、正確さである」と公言する、Nobu SF出身の本格シェフが腕を振るう。質の良い寿司をお手頃価格でカジュアルに楽しめる店だ。




Coco EdoMae Sushi
【住所】3319 Mission St., San Francisco, CA 94110
【電話】415-648-7722
【ウェブサイト】cocoedomaesushi.com

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