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出汁の旨みを存分に味わう　-きらら-

2026.02.04

配信

バレンタイン特集 2026

ピックアップ

湯豆腐（北海道産昆布出汁）　10.95ドル

　バークレーの夕闇が迫る頃、店前には毎夜、開店を待ちわびる人々の長い列ができる。「きらら」は、長年地元の胃袋を掴んで離さない寿司と炉端焼きの名店だ。目前に広がる大きなグリルからは食材が焼ける香ばしい香りと熱気が立ち上り、寿司職人の鮮やかな手捌きと共に店内の高揚感を加速させる。バレンタインの夜、喧騒を離れて選びたいのは体に染み入る「湯豆腐」だ。北海道産昆布の滋味を湛えた澄んだ出汁（だし）の中で、絹ごし豆腐が揺れる。一口含めば大豆の甘みが昆布の深みと溶け合い、冷えた体を優しく解きほぐす。家族とでも恋人とでも、潔い一鉢を囲めば自然と会話が弾む。気取らぬ温もりに満ちた名店で、至福の時を過ごしたい。

臨場感溢れるカウンター席、 家族向きにはテーブル席が◎

2100 Ward St., Berkeley, CA 94705

https://kiralaberkeley.com/

510-549-3486

地元メディアも絶賛する老舗人気店「キララ」。地元客で賑わうお店でオープン前から行列ができるほど。目の前で焼かれる迫力満点の炉端焼きは、ラムチョップや焼き鳥系から海鮮系など種類も豊富。新鮮なネタの寿司と共にぜひ、堪能してほしい。毎晩、活気ある店内ではファミリーからカップルまでが集い、食事を楽しんでいる。

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