炭の香りと共にバークレーで酔いしれる -一服-
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バレンタイン特集 2026
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おまかせ串 24.00ドル
古民家の重厚な佇まいに、研ぎ澄まされたモダンな感性が同居するバークレーの「一服」は、甘いだけのバレンタインに飽きた大人たちが最後に辿り着く聖域だ。主役は、最高級の素材を使い、備長炭で一串ずつ魂を吹き込まれる地鶏の「おまかせ串」。もも、手羽、砂肝…、滴る脂と炭の香りは最高！ その日のシェフのおすすめ串5本が楽しめる。さらには、独創的な趣向を凝らした一品料理の数々、そして圧巻の焼酎セレクションが一夜のディナーを濃密な夜に演出してくれる。カップルシートや掘りこたつ風の座席で美酒に酔いしれるもよし、入口の立ち飲みスペースで、肩を寄せ合いながら語らうのもよし。熱気に溢れるスペシャルな夜となるはず。
暖房完備の粋な立ち飲みも◎ 絶品の焼き鳥と焼酎で乾杯
IPPUKU
2130 Center St., Berkeley, CA 94704
https://ippukuberkeley.com/510-665-1969
ペタルマ産地鶏を使用して備長炭で丁寧に焼かれた焼鳥は、どれも柔らかでジューシー、そして香りもGood。冷奴、地鶏餃子、だし巻きたまごなど、どの居酒屋メニューも一級品ばかり。また、期間限定メニューも要チェック。
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