ビーガン クリーミーラーメン $19.50 -麺屋金丸-
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麺特集 2026
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ビーガンラーメンで勝負！
この秋から全6種類を用意
サンフランシスコの「麺屋金丸」では、多様な食文化に応える本格ビーガンラーメンが提供開始！ ラインアップは、ビーガン＆グルテンフリー味噌ラーメンなど全6種。中でもイチオシは「ビーガンクリーミーラーメン」。じゃがいもベースのスープに、野菜をじっくり煮込んだ自家製ベジスープを合わせた柔らかなスープは、ポタージュのようにまろやかで奥深いコクが広がる極上の味わい。そこに焦がしコーン、味付け豆腐、レッドキャベツのピクルスなどのトッピングと、香ばしいオニオンオイルが絶妙に調和する。ラーメン屋でビーガンメニューがあるのは大きな魅力だ。
麺屋金丸 - Menya Kanamaru -
174 Valencia St, San Francisco, CA 94103
https://www.menya-kanemaru.com/4155276577
和食職人の金丸氏がオープンしたお店。和の技法を取り入れた多彩なラーメンを提供しており、ビーガンやグルテンフリー対応の一杯もあり。カレーライスの販売もあるほか、一品料理やドリンク類も豊富にあるので、居酒屋としても使える。DJをよんだイベントなども行っている。
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