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蕎麦の名店、季節の絶品おつまみ　そばいち

2025.06.19

配信

夏グルメ特集 2025年

ピックアップ

コーンクリームコロッケ　$14.00

　ミシュランガイドに選出され、ベイエリアの食通を唸らせる名店、オークランドの「そばいち」。温かみのある店内と心地の良い外の席では、毎日製粉から丹精を込めて行う、石臼挽きの自家製蕎麦がいただける。そんな同店からは期間限定で登場中のサイドディッシュ、「コーンクリームコロッケ」を紹介したい。サクサクの衣に包まれたクリームは、今が旬のトウモロコシに加え、きのこ、にんじん、セロリなどを混ぜ合わせることで味にさらに膨らみを持たせているのが特長。付け合わせのトウモロコシとトマトベースの自家製ソースとの相性も抜群だ。同店ならではのこだわりが詰まった逸品を求め、遠方からも多くの人が足を運んでいるのも納得。

うちのイチオシPOINT


シェフ コーイチ さん

期間限定の新商品などは当店インスタグラム（@sobaichi_oakland）にて随時更新しています。ぜひご確認ください。ご予約は受け付けておりませんので、直接お越しください。皆さまのご来店をお待ちしております。

そばいち - Soba Ichi -
【住所】2311A Magnolia St. Oakland, CA 94607
【電話】510-465-1969

2311A Magnolia St., Oakland, CA 94607

https://sobaichioakland.com/

510-465-1969

ワシントン産キタワセ種という蕎麦の種を買い付け、石臼挽きで毎日製粉した蕎麦が頂けるベイエリアでも類を見ない人気店「そばいち」。営業時間、新メニューのアップデートはウェブサイトまたはインスタグラムから。

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