海老天 せいろ $24.00 そばいち - Soba Ichi -
配信
麺特集 2025
ピックアップ
-
-
-
-
-
-
-
Copied!
-
-
毎日自家製粉で作られる 蕎麦のコシと新鮮な香りに脱帽！
本格蕎麦屋「そばいち」からは、蕎麦の味がダイレクトに堪能できる「海老天 せいろ」を紹介する。そばつゆを付けずにまず蕎麦を口に含むと、そのコシと懐かしく本格的な味わいに驚愕する。ワシントン州産のそばの実を、丁寧に殻を剥き自家製粉し作り上げたこしの強い蕎麦は、日本でもなかなか出会えない新鮮さだ。こだわりの旨みを成熟させた自家製の無添加つゆも非常に味わい深い。サクサクの天ぷらは、蕎麦の香りを更に引き立て、なにからなにまで「本物」だ。このシンプル且つ奥の深い日本食がアメリカで人気を博している事に、日本人としての誇りを感じさせる一品だ。
そばいち
2311A Magnolia St., Oakland, CA 94607
https://sobaichioakland.com/510-465-1969
ワシントン産キタワセ種という蕎麦の種を買い付け、石臼挽きで毎日製粉した蕎麦が頂けるベイエリアでも類を見ない人気店「そばいち」。営業時間、新メニューのアップデートはウェブサイトまたはインスタグラムから。
詳細を見る
この記事に関連する記事
-
2026.06.17 手打ちうどんを存分に味わう夏の一皿 八一 - Yaichi -
-
2026.06.17 手軽に楽しむ日本の味、食卓やパーティーで大活躍！
-
2026.06.17 夏にピッタリ！ 爽やかで美味しい一皿 だん
-
2026.06.17 激辛の一撃に、豚骨の旨み爆弾 Ramen Champ
-
2026.08.19 年を重ねても美しく 長く楽しむ日本舞踊
-
2026.08.19 多様性と日本文化が身に付く バイリンガル教育
-
2026.06.17 和洋折衷！ ボリューム満点な丼ぶり POKE POKE FISH BAR
-
2026.07.15 【住まい】「いつかのリモデル」を「今」に 引き寄せる
一覧ページにもどる
-
-
-
-
-
-
-
Copied!
-
-
