煮干しラーメン $17.80 -あらし-
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麺特集 2026
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この秋、新登場！！
煮干し香る醤油ラーメン
フリーモントのラーメン専門店からは、新名物になる一杯を紹介。着丼した瞬間からふわっと立ち昇る、自家製煮干し香味オイルと玉ねぎオイルの香り…。熱々のスープをひと口すすると、鶏ガラ、さばぶし、昆布の複雑な旨みが押し寄せ、ガツンと強い煮干しの風味が鼻腔を抜ける。やや濃い目だが、表面が滑らかでつるりとしたストレート細麺にピタリとはまる。心地よい喉越しにはこれくらいのスープが丁度良い。そして、ホタテ、低温調理チャーシュー、味付けメンマなど、メニューからは想像もつかない圧倒的な具沢山ぶり。煮干し系でガツンと勝負する、今年おすすめの一杯だ。
ラーメンあらし - Ramen Arashi -
510-573-0392
フリーモントにあるラーメン専門店。東京で20年間ラーメンを極めた店主がオリジナルレシピに基づいて、スープを作り、クラフト感溢れる一杯に仕上がっている。豚骨をメインに、東京ならではの鶏ベースの中華そばや、二郎インスパイア系、まぜそばなどあり。カレーもうまいと評判。
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