あさりラーメン $17.50 Ramen Sea's
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海の幸が器を彩りそして香る ベイエリア「元祖」あさりラーメン
シリコンバレーのラーメン業界で、元祖あさりラーメンの店として知れ渡る同店の看板ラーメン。毎朝仕入れる新鮮なアサリから取れた海鮮出汁ベースのニンニクが効いたあっさり系魚介とんこつスープに、程よい縮れ具合の麺が絡む贅沢な一杯だ。飲めば飲むほどハマってしまうスープは、海の香りに包まれ旨味を満喫できる極上の味。シリコンバレーのラーメン通の間で一世を風靡したのも納得。今も変わらずの人気で、ほうれん草、キクラゲなどヘルシーな具材も乗り、さっぱりした一杯なので女性客からも愛されている。他にも海老からの出汁がたっぷりな「海老ラーメン」も大人気。
ramen SEAS
173 Murphy Ave, Sunnyvale, CA 94086
408-481-0900
魚屋から仕入れる新鮮なあさりを使った「あさりラーメン」が看板メニュー。あさりの香りと旨みがしっかりと溶け込んだ磯の香りのスープに、太過ぎずシコシコと歯ごたえの心地よい麺がしっかり絡んだ絶品。他のラーメンや一品、カレーなどどれもハズレがない。パティオ席もあり！
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