サンフランシスコの秘密のスポット Kibatsu
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ホリデー特集 2024
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Kibatsu
サンフランシスコの秘密のスポット
サンフランシスコで「おまかせ」の寿司を堪能したいという時におすすめの店。ローワー・ヘイト地区で看板も出さずに営業している同店は、まさに「隠れ家」という言葉がぴったり。日本から仕入れる旬の鮮魚、それにひと仕事を加える職人ならではの技とアイデアがあふれる「創作握り」でいつも満員御礼となっている。水曜から土曜までの週4日間の営業なので、予約が取れたらラッキー。約10種類の握りと一品料理の「おまかせ」は、158ドルと120ドルの2コースで提供中。サンフランシスコのお洒落地区ではありえない値段！ 同店オーナーは、過去にも数々の人気店を経営してきた気鋭のシェフ。とっておきのスポットでサンフランシスコらしいホリデーディナーを楽しんでみては。きっと、奇抜でサプライズ満載の思い出の夜になるはず！ 要予約。
Special information
★おまかせ（158ドル）は、寿司から一品料理、デザートまで満足のコース（※120ドルコースもあり）
★A5和牛の握りや北海道産のウニをアレンジした料理も◎
★秋から冬が旬ののどぐろや金目鯛も入荷中
★水曜から土曜の週4日のみ営業
KIBATSU
400 Haight St., San Francisco, CA 94117
http://www.kibatsusushi.com415-872-9636
看板もないので見つけにくい、小 さな隠れ家レストラン。本格的な 握り寿司や一品が、木目調の洒落 た店内で堪能できる。同店オーナ ーシェフは、過去にもユニオン・ス トリートやミッション、サウサリート で人気店を経営してきた気鋭のシ ェフ。
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