冬限定、鉄鍋で味わう極上おでん 煙火
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煙火 - ENKA Japanese Izakaya -
冬限定、鉄鍋で味わう極上おでん
この冬、話題の居酒屋にまさに“ほっこり＆満腹”な季節限定メニューが登場した。熱々の鉄鍋で運ばれてくるおでんには、12種類もの具材がぎっしり。丁寧に引いた鰹と昆布の出汁（だし）の中でじっくりと煮込まれ、鍋の縁から湯気が立ち上る瞬間、「あぁ、この季節だな」という喜びが胸を満たす。3〜4人前ほどありそうなボリュームで、友人と共有して頬張るにもうれしいサイズ。さらに、添えられた柚子胡椒をほんの少し溶かせば、すっと出汁の風味が締まり、日本酒や燗酒との相性も抜群。同店は、備長炭焼きの焼き鳥や小皿料理をモダンに楽しめる居酒屋として知られており、これからのシーズンにピッタリ。他にも、ベイエリアでは入手困難な希少部位「やげん軟骨」もおすすめ。ぜひ、寒さが深まった折に鉄鍋を囲み、出汁の優しさと具材の温もりを味わってみてほしい。
Special information
★ハッピーアワーでは、サントリー生ビール をなんと6ドルで提供中。
★同店名物「やげん軟骨」は必食！！
★ベイエリアでは数少ない日本酒「W」シリーズ3種の酒フライトが大人気。
★備長炭で丁寧に焼く焼き鳥のほか、〆には「油そば」。
煙火 - ENKA Japanese Izakaya -
【住所】500 Lawrence Expy., #100a, Sunnyvale, CA 94085
【電話】669-249-7021
【ウェブサイト】www.enkajapaneseizakayasunnyvale.com
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