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旬のローカル産松茸の絶品一杯　そばいち - Soba Ichi -

2025.09.17

配信

秋グルメ特集 2025

ピックアップ

松茸トリそば　35.00ドル

オークランドの名店「そばいち」は、地元はもちろん遠方から足を運ぶ客も多い超人気店。そんな同店から特におすすめとして紹介するのは季節限定の「松茸トリそば」。ワシントン産キタワセ種を買い付け、丹精込めて作る自家製の蕎麦は、コシが強く、一口すするたびに豊かな香りが広がるのが特長。この季節ならではのローカル産の松茸を贅沢に使い、鶏もも肉の旨みと香り高い松茸が相性抜群の一杯。鼻を抜ける松茸の香りは日本の季節を感じさせ、贅沢な秋の味覚を堪能できる。季節ごとのメニューやアペタイザーなどの情報は、同店のインスタグラムで確認すること。心地よい秋の夜風とともに温もり溢れる同店で旬の味覚を楽しみたい。




2311A Magnolia St., Oakland, CA 94607

https://sobaichioakland.com/

510-465-1969

ワシントン産キタワセ種という蕎麦の種を買い付け、石臼挽きで毎日製粉した蕎麦が頂けるベイエリアでも類を見ない人気店「そばいち」。営業時間、新メニューのアップデートはウェブサイトまたはインスタグラムから。

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