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レストラン
まるいち - Maru Ichi -
住所: 368 Castro St., Mountain View, CA 94041
Tel: 6505649931
エリア: サウスベイ
看板メニューは「黒ラーメン」。ニンニク仕込みの「黒マー油」がクセになる同一杯は、香ばしい香りが溢れる豚骨+鶏ガラベースのラーメンだ。じっくりと炊いたスープは、くどくなく、まろやかでコクがある。またコシのある自家製麺との相性もバッチリ。 -
レストラン
まるや -MARUYA-
住所: 2931 16th St., San Francisco, CA 94103
Tel: 415-503-0702
エリア: サンフランシスコ
ミシュランの星を獲得したベイエリアの食通を魅了し続けるSFの代表的な寿司屋。旬なネタをはじめ、雲丹やトロが愉しめる「おまかせ」はもちろん、自分好みでアラカルトの寿司のみのオーダーもできる。SFレストランウィークで予約で一杯になる「まるや御膳」が大好評。 -
レストラン
ゆず - Yuzu Sushi -
住所: 54 W 37th Ave., San Mateo, CA 94403
Tel: 650-358-0298
エリア: ペニンスラ
サンマテオにある隠れ家的な小さなお寿司屋さん。日本直送の新鮮なネタにしっかりと職人が仕事を施した一品の数々、地酒セレクション、明るい店主のトークも魅力的な絶対に外せないお店。プライベート/パーティールームもあり。 -
レストラン
らふ亭 - Laugh Tei Izakaya -
住所: 129 Anza St, Fremont, CA 94539
Tel: 5102708338
エリア: イーストベイ
2024年、フリーモントに新しくできた沖縄料理のお店。沖縄そばが同店名物。ほかにも、沖縄出身のじゅんさんが作るラフテー、海ぶどう、ゴーヤチャンプルーにジーマーミー豆腐、サーターアンダギーなどの沖縄料理はどれも絶品。ランチ、ディナーともに営業している。 -
レストラン
れいち -Leichi-
住所: 246 Saratoga Ave, Santa Clara, CA 95050
Tel: 408-824-9052
エリア: サウスベイ
手打ち二八蕎麦もあり! ワンランク上をいく割烹居酒屋。カウンター越しに大将の包丁さばきを眺めたり、大将との会話をしながら、本日のおすすめをゆっくりと愉しむスタイルの人気店。素材を活かし、丁寧に仕込まれた一品一品はどれも感動モノ。平日には、日本から旬な鮮魚も届くので、特製土佐醤油と一緒にお造りで愉しみたい。 -
レストラン
カレー日向 -Curry Hyuga-
エリア: ペニンスラ
甘さと旨味を極限まで引きだした飴色の玉ねぎ、21種類の魅惑のスパイス、野菜ベースのスープが織りなすカレーは香り高く、深い味わい。野菜だけとは思えない濃厚ヴィーガンカレーで一躍人気店に。その美味しさから「Yelp」が発表したお客様評価ランキングで2023年と2024年の二年連続全米55位を獲得している。 -
レストラン
ラーメンあらし - Ramen Arashi -
Tel: 510-573-0392
エリア: サウスベイ イーストベイ
フリーモントにあるラーメン専門店。東京で20年間ラーメンを極めた店主がオリジナルレシピに基づいて、スープを作り、クラフト感溢れる一杯に仕上がっている。豚骨をメインに、東京ならではの鶏ベースの中華そばや、二郎インスパイア系、まぜそばなどあり。カレーもうまいと評判。 -
レストラン
ラーメン荘家 横浜家系
住所: 1901 Junipero Serra Blvd, DAY City, CA 94014
Tel: 510-489-9990
エリア: サンフランシスコ
家系ラーメンの本場・横浜の「鶴一家」で修行を積んだ店主が作るラーメン専門店。本物の味を昔ながらの製法で提供することがモットーの同店では、昆布を一晩水に浸してうま味を引き出し、豚骨、鶏ガラ、煮干しを合わせて12時間以上煮込んだ、まろやかでコクのあるスープが特徴。麺にもこだわり、伝統的な家系麺を忠実に再現した小林製麺の最高品質の麺を使用している。