焼き芋 -一服 -
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年末年始グルメ特集2025
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焼き芋 8.00ドル
この冬、芋焼酎に焼き芋が流行る
バークレーの焼鳥焼酎バー「一服」に、この冬だけの“焼き芋”が登場した。ほくほくの食感にどこか大学芋を思わせる上品な甘み。秘密はほんの少しの蜂蜜とバター。甘すぎず、日本人の舌にすっと寄り添うやさしい余韻が、冷えた体をじんわり温めてくれる。立ち飲みでサクッと一杯やりながら頬ばるのも良いし、ゆったり席に腰を下ろして“変化球アペタイザー”として楽しむのも面白い。炭火香る焼き鳥をつまみに、しっぽり芋焼酎を傾ければ、焼き芋の甘みがさらに引き立つ。年の瀬が近づく今、どこか懐かしくて、ちょっと心が弾む冬の味。忘年会の一軒に、ちょっと待ち合わせの前に、2次会の場所に、この年の瀬は一服で東京の裏路地呑み屋体験をしよう！
Special Info
◆立ち飲みエリアはヒーター付きなので安心を
◆銀鱈の西京焼きもこの冬一押し！
◆焼酎は入手困難なものを含め65種あり
年末年始の休み 12/25, 1/1
IPPUKU
2130 Center St., Berkeley, CA 94704
https://ippukuberkeley.com/510-665-1969
ペタルマ産地鶏を使用して備長炭で丁寧に焼かれた焼鳥は、どれも柔らかでジューシー、そして香りもGood。冷奴、地鶏餃子、だし巻きたまごなど、どの居酒屋メニューも一級品ばかり。また、期間限定メニューも要チェック。
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