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バレンタインの夜を彩る最高ディナー　-Fish & Bird -

2026.02.04

配信

バレンタイン特集 2026

ピックアップ

すき焼き　89.00ドル

　バークレーの「Fish & Bird」が、昨年末に喝采を浴びた「A5和牛すき焼き」をバレンタインディナーとして復活させる。シェフの独創性が光る「創作居酒屋」の枠を超え、主役に据えるのは最高級の和牛。きめ細かなサシが熱で溶け出し、割り下と一体化する瞬間の官能的な香りは、まさに冬のごちそうだ。地元の旬菜をふんだんに取り入れ、素材の持ち味を最大限に引き出す手腕は鮮やか。洗練されたモダンな店内で、鍋を囲みつつ良質な肉を頰張るひとときは、気取らない大人のバレンタインにふさわしい。混雑が予想されるため、早めに予約を入れた方が賢明。特別な夜を彩る、熱い「和」の饗宴をぜひ、バークレーの人気店で堪能して欲しい。

広々とした店内なので、 カップルからグループまで問題なし

2451 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94704

https://fishbirdizakaya.com/

510-705-1539

今、最も注目を浴びている創作居酒屋レストランの一つ。広々とし た店内にでは、ベイエリアの人気店で活躍してきたスターシェフのコンビが腕を振るい、他の居酒屋 では味わうことのできない、ユニ ークで”和”のエッセンスを取り入れた数々の料理を堪能することができる。

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