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噂の名店がベイエリアに初出店!!　つじ田

2025.06.19

配信

夏グルメ特集 2025年

ピックアップ

つけ麺　$16.50（味玉つけ麺は$19.50）

　東京・神田発祥で行列の絶えない人気店として知られる「つじ田」が、遂にベイエリアに初出店。6月21日（土）、サンノゼのミツワマーケットと同じモール内にオープンする。看板の“濃厚つけ麺”は、豚骨と鶏ガラの動物系に、鰹節や煮干し、さば節などの魚介系を重ねたダブルスープ。深みがありながらも重すぎず、口に含んだ瞬間、旨みがじわりと広がり、同店ならではのモチモチの極太麺も良く絡む。途中で香り豊かなすだちを加えることで、味に奥行きが生まれ、最後はスープ割で締めるという、完成された味変の流れも魅力のひとつだ。最高の一杯は、日本で数々のラーメン賞を受賞。ロサンゼルスでの人気に続き、今度はサンノゼが熱くなる。

うちのイチオシPOINT


シェフ ニン さん

長い間、ラーメン作りをしてきましたが、うちの「つけ麺」は、まさに“完成された一杯”です。LAでは、東京の味と変わらないと評価を頂きました。トッピングの違いで7種類ほど用意します。また、「豚骨ラーメン」も人気です。

つじ田 サンノゼ
【住所】4330 Moorpark Ave. San Jose, CA 95129
【電話】408-564-0627
【ウェブサイト】www.instagram.com/tsujitasj
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