冬の立ち飲み、隣と交わす暖かい酒 一服
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ホリデー特集 2025
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一服 - Ippuku -
冬の立ち飲み、隣と交わす暖かい酒
バークレーの焼き鳥・焼酎居酒屋「一服」は、この冬、一度は訪れたい場所。入り口の立ち飲みバーは、日本の街角にある酒場のような雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるのがいい。おでんをつまみながら隣同士で自然と会話が生まれ、珍しい焼酎や日本酒をともに味わううちに杯が進む。冬限定の「おでん」に加え、先週末から登場した蜂蜜を隠し味にした「焼き芋」は、ほくほくとした甘みが広がる一品。酒好きには、脂のりの良い「銀鱈の西京漬け」が絶好の相棒だ。奥には煙が立ち込める焼き場があり、備長炭で丁寧に焼く焼き鳥は、エリアで一番！と評価される。近郊マリンカウンティから届く新鮮な地鶏の旨さは格別で、鮮度にこだわる鳥刺しも魅力。また、竹の暖簾で仕切られたカップル向けの席から、グループでくつろげる掘りごたつ風の席まで揃い、使い勝手も幅広い一軒だ。
Special information
★季節限定の「おでん」もスタート！また、鳥刺しもあるので聞いてみよう
★入り口にあるヒーター付きの立ち飲みエリアがおすすめ
★カップルにぴったりなバンブーの暖簾で仕切られた2人掛けシートもあり！
IPPUKU
2130 Center St., Berkeley, CA 94704
https://ippukuberkeley.com/510-665-1969
ペタルマ産地鶏を使用して備長炭で丁寧に焼かれた焼鳥は、どれも柔らかでジューシー、そして香りもGood。冷奴、地鶏餃子、だし巻きたまごなど、どの居酒屋メニューも一級品ばかり。また、期間限定メニューも要チェック。
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