大将と女将で切り盛りする名店　An Japanese Restaurant

2024.11.13

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ホリデー特集 2024

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An Japanese Restaurant
大将と女将で切り盛りする寿司の名店

サンフランシスコで超人気店を営んできたスターシェフKIYOSHIさん夫妻が「ゆっくり食事と会話が愉しめる場所を」と、行き着いた究極のお店「庵」。オープンして10年目に入った同店は、予約が必須。寿司カウンター4席に、テーブルは4名席と2名席が一つずつという全10席のみの空間で、大将と女将の二人がもてなし、お客様のタイミングや表情を見て一品一品を提供する。人気の「おまかせ」は、豊洲や九州など日本各地から取り寄せた新鮮で旬の魚介を中心に、刺身、握り7貫のほか、大将のアイデアが光る前菜、あつもの、お椀、デザートが愉しめる極上コース。「金目鯛」や、北海道からの戻り始めを捕まえた「寒ブリ」、自家製「ししゃも」などの旬のネタが揃っている。極上の料理と地酒に舌鼓を打ちながら、一年のご褒美として特別なひと時を過ごしてみては？

Special information
★シグネチャーディッシュ「Spoonful of Happiness」
★シェフのおまかせ（130ドル／8コース）、おまかせ握り12貫（140ドル／8コース） ★ホームページより予約状況の確認、テキストにて予約が可能
★クリスマスイブは営業予定（クリスマス、大晦日、元日は休み）