Astro・Ajugaの十二星座占い

ログイン

新規会員登録

検索する

大ぶりの牡蠣を堪能しよう　-Kemuri Japanese Baru-

2025.02.05

配信

バレンタイン特集 2025

ピックアップ

牡蠣のカンカン焼き　27.00ドル


燻製料理や工夫を凝らした唯一無二の品々が堪能できる「Kemuri Japanese Baru」。そんな大人気の同店からは「牡蠣のカンカン焼き」を紹介したい。生牡蠣も良いが、今が旬の大ぶりな牡蠣は、酒で蒸し焼きすることで風味や栄養を逃さず、より一層牡蠣の旨さが凝縮される。絶妙な加減で火が通されているため、ぷりっとジューシーな食感を損なわずに楽しむことができるのも魅力の一つだ。また、柚子を一緒に蒸し焼きしているため、鼻から抜ける爽やかな香りが全体を引き立てる。素材の味を楽しんだあとは、付け合わせのポン酢で味の変化を楽しむのもおすすめ。お酒を片手に、旬の牡蠣を心ゆくまで堪能したい。

雰囲気抜群の店内 オリジナルカクテルもおすすめ◎

2616 Broadway, Redwood City, CA 94063

http://kemuri-baru.com/

650-257-7653

燻製料理が愉しめるジャパニーズバル。和州牛ステーキ、アヒージョや、バーニャカウダなど料理全品に工夫が凝らされている。柚子胡椒のアイオリソースと柚子ビネガーで頂く「キンキとサツマイモのフィッシュ&チップス」は一押しメニュー。

詳細を見る
BaySpoスタッフのブログ

BaySpoスタッフのブログ

この記事に関連する記事

一覧ページにもどる
BaySpoスタッフのブログ

BaySpoスタッフのブログ
share with ups!

新規会員登録

ベイエリアの求人・仕事情報・お知らせ・募集・不動産・個人売買情報はBaySpo！
無料で会員登録をすると、bayspo.comをもっと便利にお使いいただけます。

新規会員登録をする

サクッと読める！
BaySpoとeじゃんデジタル版をチェック!

ベイスポ 2025年7月18日号2025/07/18更新

ベイスポ 2025年7月18日号

eじゃん 2025年度号2025/05/07更新

eじゃん 2025年度号
もっと見る