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ベイエリア屈指の蕎麦が味わえる -そばいち-

2021.06.25

配信

夏グルメ特集

天せいろ　22.00ドル

ワシントン産キタワセ種という蕎麦の種を買い付け、石臼挽きで毎日製粉した手打ち蕎麦が頂けるベイエリアでも類を見ない人気店「そばいち」。「天せいろ」は、つるっと蕎麦を豪快にすすると、蕎麦本来の風味と食感、のど越しを心ゆくまで堪能できる。サクッと軽い衣の天ぷらは抹茶塩で頂くも良し、カツオ、昆布、しいたけなど厳選した素材から仕上げたつゆで頂くも良し。自家製豆腐やたまご焼きなど手作りの肴と一緒に日本酒をオーダーして、粋に蕎麦を待つのも大人の嗜み方だ。5月より待望のアウトドアダイニングを開始し、連日たくさんの人々で賑わっている。今後は新メニューも登場予定なので、要チェックだ。

うちのイチオシポイント

冷たい蕎麦はもちろん、天ぷら蕎麦や鴨南蛮など温かい蕎麦もおすすめです。現在は木から日曜の午後5時から8時まで営業しております。今後の営業時間、新メニューのアップデートはウェブサイトまたはインスタグラムからご確認ください！（オーナー・鷲野さん）



2311A Magnolia St., Oakland, CA 94607

https://sobaichioakland.com/

510-465-1969

ワシントン産キタワセ種という蕎麦の種を買い付け、石臼挽きで毎日製粉した手打ち蕎麦が頂けるベイエリアでも類を見ない人気店「そばいち」。営業時間、新メニューのアップデートはウェブサイトまたはインスタグラムから。

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