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鶏出汁と和風出汁による魅惑の一杯　Hinodeya Chestnut店

2025.06.19

配信

夏グルメ特集 2025年

ピックアップ

チキン“出汁”うまみラーメン　$25.00

　人気ラーメン店「ひのでや」の中でも、一番新しい店舗として注目され、今までの店舗とは違うコンセプトで挑戦をしているチェスナット店の新メニュー。同店こだわりの和風出汁（だし）に、濃厚でクリアな鶏の旨みを重ねたという、ひのでや特製の極上クリアスープが、ツルツルした喉越しの全粒粉の特注麺にしっかり絡む。豚肉を一切使用せず、鶏から抽出する旨みと出汁のハーモニーだけで仕上げており、あっさりとしながらもコク深く、じわじわとやさしい余韻が広がる逸品だ。さすが、吉兆出身のオーナーがOKを出した和食の醍醐味を味わえる一杯。コッテリに飽きた人や、ポークを食べない人には特にオススメ！

うちのイチオシPOINT


リーダー イアン さん

チェスナット店のみの一杯です！これほどクリアで旨みを感じるスープは、アメリカではあまり味わえないと思いますので、期待してください。ランチ弁当など、ひのでや他店舗にはないメニューもご用意しております。

Hinodeya Chestnut店
【住所】3340 Steiner St. San Francisco, CA 94123
【電話】 415-949-9800
【ウェブサイト】hinodeya-campbell-town.square.site

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