「フルーツリキュール」待望のアメリカ販売開始へ

2022年モンド・セレクションの金賞に輝いた白鶴酒造が誇る「まるごと搾り にごりゆず酒」と「梅酒原酒」が、商品名を「JUICY YUZU」と「UME PLUM」に変更してアメリカに上陸。日系マーケットやアジアンマーケットで販売を開始した。今後はTotal Wineなど大手リカーストアや米系マーケットでも販売予定となっている。素材の味と香りを生かして作った果実酒は、ゆずと紀州南高梅を食べているようなリッチな感覚を楽しめるだけでなく、その豊かな香りと心地よい後味も特長だ。 白鶴セールスマネージャーで酒ソムリエの飛田さんに、この商品について、また楽しみ方を聞いた。

HAKUTSURU SAKE OF AMERICA, INC.
セールスマネージャー/ 酒ソムリエ
飛田 良樹（ひだ よしき）さん

2009年白鶴酒造株式会社に入社し7年間大阪支店と神戸の本社では海外事業部でタイや香港などアジア諸国の担当や、貿易実務、マーケティング、商品開発などを経験し、渡米。2016年から現在までHAKUTSURU SAKE OF AMERICA, INC. でセールスマネージャー・酒ソムリエとして活躍中。

まるごと絞り、素材の味そのままの 「JUICY YUZU」 　

「自然なゆずの味」を追求し100％日本産のゆずを皮ごと、まるごと使用。酸味料、着色料、香料は一切使用しておらず、ゆずの独特な苦味と香りが生かされ、優しい甘さと爽やかな後味が特長。アルコール度は10・5度と低めなので、ストレートで飲めるのもうれしい。 　

欧米でもすでに知られている『YUZU』のロゴが入った紺色ベースのパッケージは黄色いゆずのイラストが際立ち、中身をそのまま視覚化したようなその優しくスタイリッシュな見た目は、ギフトとしても喜ばれそうだ。

 紀州南高梅を使い芳醇で甘い「UME PLUM」 　

厳選した紀州南高梅を100%使用した同商品は、梅が放つ豊かな香りと、甘みが溶け込んだ絶妙な濃厚さ。口当たりのなめらかさと、いつまでも口の中に残るリッチな味の余韻に浸れる。原酒なのでアルコール度数が19度を超えているが、素材の味を存分に味わうことができる口福さは、日本のみならずアジアでも人気がある。飛田さんは、そのコクのある豊かな味わいを楽しむには、オン・ザ・ロックかソーダ割りをおすすめしている。 　

愛らしい紀州南高梅のイラストが入った日本で販売しいているボトルデザインはそのままに、米国商品名「UME PLUM」と英語表記をすることで「Ume」の名を拡げる意図もあるとのこと。美しい琥珀色の梅酒が輝きを放つ。

飛田さんからベイエリア在住の皆さまへ一言！ 　

コロナ渦を経てオンラインコミュニケーションが一般的になり、国境を超えた交流が可能になりましたが、実際に会い、同じ空間にいるからこと感じられるフィーリングや雰囲気の大切さを日々実感しています。日本酒・ビール・ワインが苦手な方でも楽しめる「JUICY YUZU」と「梅酒原酒」は、パーティーに持参すれば喜ばれること間違いありません。家族や気の合う仲間と美味しい酒を通じて、より良い時間を過ごしてください！

 飲み方いろいろ！ カクテルとしてバラエティーをだす 　

ゆず好きにはたまらないストレートやオン・ザ・ロックとして、また「UME PLUM」のコクのある豊かな味わいを生かすのはオン・ザ・ロックかソーダ割りがおすすめ。さらにカクテルにして他のリキュールや素材と合わせることで、程良い果実の香りがアクセントになるのも楽しみ方の一つ。今回ご紹介いただいたカクテル二つを紹介したい。




「プラム・ゆず ギムレット」
「JUICY YUZU」と「UME PLUM」を掛け合わせ、他にジンとトリプルセックをシェイクして、仕上げにバイオレットカラーのブランデーベースのリキュールを混ぜて作る、見た目にも上品で、角のない甘さと爽やかさが絶妙。




「YAKUZA」
「UME PLUM」と「スコッチ」を合わせたシンプルなカクテル。アルコール度が強めなのでつけられたネーミングは、インパクトがあって記憶に残りやすい。スコッチのスモーキーさと梅の豊かな香りは、お互いの長所を尊重し合う、うっとりする味わいだ。

白鶴
【ウェブサイト】www.hakutsuru-sake.com/