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ミルピタスに期待の新店オープン　- Yaichi -

2025.11.02

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　サンタクララの人気店「Leichi」の姉妹店として、この度、ミルピタスに「Yaichi Japanese Restaurant」が新しく開店した。木の温もりを基調とし、和の静けさとモダンな空気が漂う店内では、鮮度にこだわった海鮮丼の数々や自家製麺による讃岐うどんが堪能できる。イクラやウニなど上質な海の幸を惜しみなく盛った丼は、「UME」「TAKE」「MATSU」と名付けられ、日本人の職人がしっかりと仕事をした極上のものばかり。もう一つの目玉、自家製麺による「讃岐うどん」は、年末または年始にスタートする予定。小麦の香りを生かし、太めでコシのある麺に仕上げ、同店ならではの出汁（だし）と合わせた本格的な一杯で、ランチからディナーまで楽しめる。そのほか、おつまみや日本酒なども提供する。

- Yaichi Japanese Restaurant（八一）- 
【住所】668 Barber Ln., Milpitas, CA 95035
【ウェブサイト】yaichi.netlify.app
【インスタグラム】www.instagram.com/yaichi_restaurant
【営業時間】月、水〜日曜 11:30am 〜 2:00pm / 4:30pm 〜 8:30pm

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