トロッとクリーミーな泡系豚骨ラーメン -鶴家(TSURUYA BERKELEY)-
配信
鶴家 - Tsuruya Berkeley -
1926 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94704
415-316-5288
2024年3月にバークレーにできたラーメン専門店。横浜で修行を積んだ店主が作る一杯は、豚骨ベースと鶏白湯ベースが中心。骨から炊いた豚骨スープはとろみもある、まろやかなスープ。麺は、スープによく絡むようにと細麺と縮れ麺の2種類を用意し、好みに応じて選ぶことができる。
詳細を見るこの記事に関連する記事
-
2024.02.14 『Italy meets Japan, Japan meets Italy』イタリアと日本の食イベントに行ってきたぞぃ!の巻
-
2023.06.14 N.A.Sales 第17回レストランショーに行ってきたぞぃ!!の巻
-
2021.05.29 蛤の出汁が旨い -Hinodeya Ramen Bar-
-
2022.02.14 仕込みで味が決まる酒肴はコレ! -Sushi Urashima-
-
2024.07.12 本場・大阪の味をベイエリアで再現 -六甲 (ROKKO) -
-
2024.10.13 「本格焼酎&泡盛の日」イベントをバークレーで開催
-
2023.11.01 総領事館公邸での食イベントに行ってきたぞぃ!の巻
-
2021.07.02 色華やかでボリューム満点な一皿 - だん (Dan Izakataya) -
一覧ページにもどる