名店の絶品つけ麺 - 大勝軒 -
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特製つけ麺 21.00ドル
東京・中野「大勝軒」の3代目が手掛ける同店は、言わずもがなの大人気ラーメン店。サンマテオのアメリカ一号店目を皮切りに、サンフランシスコのバレンシア・ストリートに二号店、今年の4月には待望のミルピタス店がオープンし、その人気はアメリカでも瞬く間に広がっている。そんな同店の代名詞とも言える「特製つけ麺」は、もちもちの自家製麺に、旨みが凝縮された濃厚な魚介とんこつのスープが絡み、ひと口すすれば芳醇なかつお節の香りが鼻を抜ける。じっくり真空低温調理された大ぶりのチャーシューも柔らかくジューシーで、心ゆくまで楽しめる。ほかにも、「まぜそば」や「特製ラーメン」をはじめ、「唐揚げ」や、ハラペーニョを使った辛みその「きゅうり和え」など豊富なアペタイザーが揃っているのもうれしい。
大勝軒 -TAISHOKEN-
【住所】サンマテオ店／サンフランシスコ店／ミルピタス店
【ウェブサイト】www.taishokenusa.com
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