豚骨とラー油＆辛味の相乗効果が最高
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「赤 豚骨ラーメン」 14.75ドル
2012年にオープンして以来サクラメントで圧倒的な人気を誇る人気店から、冬にピッタリな定番を紹介する。同店ならではのあっさりながら旨み溢れる豚骨スープに、キレのある辛味が後を引くラー油と唐辛子で仕上げる「赤豚骨」は、ガツンとくる辛味がしっかりスープを引きしめる、額に汗する一杯。香ばしいラー油の香りと辛味、そこにまろやかでいてくどくないスープという「おいしい掛け算」で万人に愛される味を実現している。このスープに加え、小麦の香りが味わえる中太縮れ麺や丁寧に味漬けされた脇役の煮卵も完璧。他の麻婆ラーメンなども良いが、辛いものが少しでも好きな方は、この冬は「赤」がおすすめ。なお、3月にはローズビルに2号店のオープンも計画中！
龍神 - Ramen House Ryujin -
【場所】1831 S. St., Sacramento, CA 95811
【電話】916-341-0488
【ウェブサイト】www.ryujinramen.com
【営業時間】ランチ 11:30am～2:30pm / ディナー 5:00pm～10:00pm 定休日なし
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