二郎インスパイア系の一杯がリニューアル -Ramen Arashi -

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　パンデミック中、フリーモントにオープンしたラーメン専門店「ラーメンあらし」が、話題の「嵐ラーメン」をリニューアルした。これは、二郎インスパイア系ラーメンとして、ラーメン通の間で話題になっていた一杯。今回のリニューアルでは、分厚いチャーシューから低温調理したレアチャーシューに、極太麺から太麺に変更するなど、よりクラフト感あふれる一杯に変身した。同店は、東京で20年間ラーメンを極めた店主が、オリジナルレシピに基づいてスープを作り、様々なラーメンを提供。ベースは豚骨をメインにした「白」、「黒」、「赤」の豚骨ラーメンから、東京ならではの鶏ベースで鶏油が浮いた懐かしの醤油系「中華そば」や「まぜそば」などもあり。ラーメンのほか、「チキンカツカレー」も評判を得ている。場所は、ランチ99フリーモント店のあるモール内。

ラーメンあらし
【住所】46577 Mission Blvd, Fremont, CA 94539
【ウェブサイト】ramenarashifremont.com
【営業時間】月〜土曜 11:00am 〜 2:00pm / 5:00pm 〜8:00pm　日曜定休

ラーメンあらし - Ramen Arashi -

https://ramenarashifremont.com/

510-573-0392

フリーモントにあるラーメン専門店。東京で20年間ラーメンを極めた店主がオリジナルレシピに基づいて、スープを作り、クラフト感溢れる一杯に仕上がっている。豚骨をメインに、東京ならではの鶏ベースの中華そばや、二郎インスパイア系、まぜそばなどあり。カレーもうまいと評判。

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