期待の新店がサンマテオにオープン - Sushi 江戸又 -
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杉山オーナーの引退で昨年末に閉店した「Sushi Sam’s 江戸又」。長年にわたり、オーナーの右腕として江戸又を支えてきた伊藤シェフとケビンマネージャーがその伝統を受け継ぎ、4月9日（水）、サンマテオの25thアベニュー沿いに新しいお店「Sushi 江戸又」をオープンした。同店は、新鮮なネタと職人技が光る握りはもちろん、季節の食材を活かした一品、そして手作りのスイーツも堪能できる寿司屋として、前店からの常連客を中心に多くの人がオープンを待ち望んでいた。オープン後最初の週末には、引退した杉山氏も手伝いに来店し、カウンターで寿司を握るなど、店内は活気に溢れていた。大きなカウンターをはじめ、広々とした清潔感のあるインテリア、職人の確かな腕前とサービスなど、「日本の寿司」をぜひ、サンマテオで味わってほしい。
Sushi 江戸又
【住所 】38 E 25th Ave., San Mateo, CA 94403
【電話】650-344-0888
【ウェブサイト】sushiedomata.com
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