期間延長決定！新感覚な噂の一杯 - 麺屋金丸 -
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ビリアラーメン(Birria Ramen) 22.00ドル
今週は、サンフランシスコの名店「麺屋 金丸」から、メキシコの伝統的なスープ「ビリア」と日本の「ラーメン」を合わせた、限定の一杯を紹介しよう。チリ、ニンニクなどたくさんのスパイスと一緒に牛肉がほろほろになるまでじっくりと煮込んだ極旨スープは、ラーメンというよりメキシコ風スープ。ガツンとくる味わいに細麺を合わせ、アクセントとしてトルティーヤの食感や生玉ねぎやトマト、パクチーの清涼感を楽しめる。牛肉の旨みが凝縮したスープを味わいながら、一気にズズッと麺を啜ると相性の良さにびっくりするはず。店員にライムをもらってひとしぼり…、あっと驚くほどスッキリとした味わいに変化！元々、夏限定でスタートした一杯、嬉しいことに期間延長も決定。まずは、ご自身でご堪能あれ。
麺屋金丸 - Golden Ramen -
【住所】174 Valencia St., San Francisco, CA 94103
【電話】415-527-6577
【ウェブサイト】www.menya-kanemaru.com
【営業時間】月〜木曜 : 11:00am 〜 9:00pm / 金・土曜 : 11:00am 〜 10:00pm / 日曜: 11:00am 〜 9:30pm
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